Чешская кухня
Чешская кухня имеет в своем арсенале множество рецептов. Большинство из них произошли действительно именно там, однако, немало рецептов, позаимствованных у других стран. Блюда вкусные и сытные. Самым традиционным в Чехии блюдом можно считать кнедлики. Они подаются к основному кушанью. Представляют собой кусочки теста из муки или картофеля, приготовленные на пару. Кусочки теста обмакивают в соус и поедаются в качестве мясного гарнира. Рецептов этого национального блюда множество. Готовят кнедлики из творога, мяса, сыра, муки и даже фруктов. В отдельных местах готовят их из сдобного теста.
Запеченная рулька свиньи еще одно традиционное блюдо, которым славится чешская кухня. Обожают тут маринованные сосиски, называются они шпикачки. Служат отличной закуской к пиву, что так любят чехи. Необычны и местные супы. Они имеют достаточно неординарный, одновременно кислый и сладкий вкус. Основной приправой к блюдам служит тмин, имбирь, майоран, а также укроп.
Чешская кухня славится своей выпечкой. Пекут булки прямо на улице. Также готовят пироги с разными начинками, в основном используют сыр, повидло и мак. Среди безалкогольных напитков популярна кофола, она делается из сиропа фруктов и ягод с добавлением кофеина.
Сырные кубики по-чешски
Оригинальное, вкусное, очень простое в приготовлении блюдо является традиционным для Чехии и любимым во всей Европе. Лучше всего использовать сыр-бри – тот, у которого белая плесень.
Завиванцы с корицей
Вкусные и знакомые каждому булочки с корицей в Чехии называются завиванцы. Готовятся они из дрожжевого теста, времени требуют немного, а вот удовольствия от нежной, имеющей утонченный вкус выпечки будет, наоборот,...
Богемский штрудель с грудинкой и овощами
Штрудель – одно из самых востребованных блюд в Германии, Венгрии и Чехии. Вкусный, нежный рулет с различными начинками – всегда желанный гость на столе. Секрет приготовления штруделя лежит в его...
Суп Чеснечка
Вкусный и полезный чесночный суп «Чеснечка» является ярким и запоминающимся блюдом неповторимой чешской кухни. Если говорить о его пользе, то кроме профилактики простуды и ее лечения, ароматный суп поможет Вам...
Чешские картофельные кнедлики с беконом
Для приготовления этого бесподобного блюда не требуются никакие сложные ингредиенты. Так что если у вас в холодильнике случайно обнаружилось какое-нибудь копченое мясо, то смело приступайте к готовке чешских национальных кнедликов...