Датская кухня

Датская кухня достаточно сытна, калорийна, питательна. Причиной тому служит суровый климат этой страны. Как не странно, но одним из блюд, что отличает кухню Дании от других, стали бутерброды. Smorrebrod, как их тут называют, готовятся по сотне разнообразных рецептом. Обычно бутерброд состоит из множества слоев, высота такого кулинарного произведения часто достигает десятка сантиметров. Принято есть такое блюдо, снимая слой за слоем. В Дании даже есть рестораны, что подают только smorrebrod, а также магазины, что специализируются только на них.

Подробнее о Датской кухне

Датская кухня имеет в своем арсенале и более традиционные блюда, так мясо является одним из главных блюд на любом столе. Отличительная особенность – качество продукта, датчане уделяют этому самое пристальное внимание. Чаще всего используют свинину, говядину, телятину, ягнятину. Из птицы, традиционное блюдо – курица в ананасовом маринаде. Немалым спросом пользуются также всевозможные колбасы, паштеты. Гарниром к мясу чаще всего служат овощи, а именно, картофель, капуста, фасоль. Дополнением могут служить морковь, поджаренный лук, грибы, редис. Что касается каши, то традиционным блюдом Дании можно считать пшеничную кашу, приготовленную по особому рецепту, со сливами.

Морковный пирог. Carrot Cake. Gulerodskage

Морковный пирог. Carrot Cake. Gulerodskage

0 of 5

К протертой натерке моркови добавляем сахар, соль, разрыхлитель, соду, имбирь и корицу, все тщательно перемешать, затем добавляем муку. Затем соеденяем растительное масло, яйца и ванильный экстракт, все взбиваем, затем добавляем...

Get Recipe

Карамелизированный картофель

Карамелизированный картофель

0 of 5

Отварите мелкий картофель. На сухую сковороду высыпаем сахар и как только он начнет таять и приобретет карамелизированный цвет добавляем масло, после того как оно перестанет пенится добавляем картофель. и обжариваем ег...

Get Recipe