Французская кухня

Французская кухня подается в лучших ресторанах всего мира. Именно ей принадлежат такие названия как фламбе, рататуй, фуагра, консоме и многое другое. Однако интересен тот факт, что кухня Франции состоит из двух, практически несовместимых частей, с одной стороны это блюда высокой кухни, что раньше подавались только в аристократическом обществе, а с другой простые, крестьянские блюда. В современном мире все это может успешно уживается вместе. Французы очень щепетильно относятся к приему, подаче, приготовлению пищи, они не питаются фаст-фудом.

Французская кухня достаточно разнообразна, она является симбиозом блюд из разных провинций. Кулинария тут настоящее искусство. Именно французам принадлежит идея сделать настоящий шедевр, деликатес, что славится во многих странах мира, из лапок лягушки и улиток. Французская кухня полна экспериментов. Особенностью кухни считаются соусы. Их насчитывается огромное количество, около 3000 рецептов. Блюда этой кухни требуют особой сервировки и подачи. Обычно вначале приносят суп, затем основное горячее блюдо, салат, также сыр. После чего на стол подают десерт либо свежие фрукты. Славится Франция также своими винами.