Итальянская кухня
Итальянская кухня это свежие овощи и фрукты, мясо и рыба, сыр и вино. Самым знаменитым блюдом по праву можно считать пиццу. Ее любят и дети, и взрослые во многих уголках мира. Стоит отметить, что впервые пиццу начали готовить еще в Древнем Риме. Лучшие рестораны Италии в меню обязательно предлагают своим клиентам это замечательное блюдо. Мало кто не пытался готовить пиццу дома. Однако так, как готовят ее на родине, сделать сложно. Особые сорта сыра, разнообразная начинка, необыкновенное тесто, все это требует определенных знаний и мастерства.
Кроме пиццы, итальянская кухня знаменита еще и такими блюдами, как паста и лазанья. Паста представляет собой макаронные изделия, приготовленные под особым соусом. Рецептов таких соусов существует огромное количество. В процессе приготовления используется и зелень, и овощи, особенно томаты, и мясо, и рыба, и морепродукты, и даже вино. Спагетти Болоньезе, настоящий шедевр кулинарного искусства, что вполне можно попробовать приготовить и в домашних условиях, строго следуя рецепту. Лазанья также является традиционным блюдом Италии. Она представляет собой рецепт из теста, порезанного тонкими полосками и начинки из мяса, овощей, сыра.
Судак, запеченный по-итальянски
Рыба очень полезна для регулярного употребления. Это легкая и в тоже время питательная еда. Но дело в том, что больше всего пользы в отварных рыбных блюдах, а вкуснее все-таки жареные....
Куриные котлеты с начинкой из вяленых томатов в панировке из кукурузных хлопьев
Для приготовления этих необычайно сочных котлет нужно около 30 минут вашего времени.
Паста с креветками и томатами
Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно...
Салат с куриной грудкой и апельсинами
Куриное филе порезать на небольшие кусочки, поперчить и посолить, все тщательно перемешать и обжарить до готовности или до золотистого цвета. Нарезать чери на 4 части, апельсины очистить от кожуры и...
Торт «Наполеон» из слоеного теста
Согласитесь, что без любимого всеми торта «Наполеон» не обходится практически ни одно семейного торжество. К слову, этот лакомый кулинарный шедевр имеет многолетнюю историю, ведь придуман он был еще в начале...
Баклажаны «Пармиджано»
Перец нарезать кубиками,помидоры нарезать крупно. На растительном масле слегка обжариваем измельченный чеснок, добавляем в него овощи и щепотку соли и перца, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Затем добавить томатную...
Ризотто с морепродуктами
Мелко нарезать лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем рис и постоянно помешивая обжариваем пока зерна не станут прозрачными. Вливаем горячее вино и помешиваем- пока оно полностью не выпарится. Как только...
Тыквенный крем-суп
Обжарьте морковь минуты 2,почистите и нарежьте одну луковицу крупно, добавьте нарезанный лук к моркови, перемешайте. Почистите и нарежьте тыкву. Добавьте тыкву к моркови и луку. Почистите и нарежьте зубчик чеснока...
Слоеный грибной пирог. Лазанья с грибами
Режем грибы и лук а затем обжариваем их на совороде. Соус: в сковороде растапливаем примерно 70 гр масла, потом в него добавляем 2 ст.ложки муки идадим ей завариться, постоянно помешивая....
Вегетарианская пицца.
Замешиваем тесто- в муку добавляем соль и перемешаем, затем добавляем растительное масло примерно 2 стл. ложки и перемешиваем,потом добавляем пол стакана воды и продолжаем вымешивать тесто, кокда тесто будет готово...
Лимонад
На крупной терке натираем цедру лимона, из оставшегося лимона выжимаем сок, то что осталось после выжатого лимона порежем на дольки . Ставим воду на огонь и доводим до кипения, добавляем...
Баклажаны по-средиземноморски
Баклажаны запечь на гриле или в духовке с небольшим количеством оливкового масла. Для соуса; Небольшой пучок базилика, его можно заменить укропом или петрушкой, загрузить в блендер, туда же порезанные помидоры,...