Молдавская кухня

Молдавская кухня богата блюдами из овощей и фруктов. Богатая на урожаи, с теплым климатом Молдова в достатке дарит свои плоды. Множество рецептов было позаимствовано у соседних государств, а именно Греции, Турции, России, Украины. Однако несмотря на это имеет она и множество своих, национальных блюд. Одним из таких можно по праву считать мамалыгу. Она представляет собой блюдо из кукурузы. Ее часто подают как основное, второе блюдо. Можно попробовать ее в чистом виде, а можно немного приправить сметаной, шкварками, сыром, маслом. Отличным дополнением станут чеснок или грибы. Кроме того мамалыга служит одной из составляющих частей других национальных блюд, таких как сармале или урс.

Молдавская кухня одна из самых полезных, часто в процессе приготовления блюд используется творог. Благодаря богатству земель, тут выращивается такое разнообразие овощей и фруктов, что мясо почти не используют. Если ранее молдавская кухня была обделена вниманием, в силу этого факта. То сейчас, когда здоровое питание выходит на первое место, национальные рецепты получили более широкую популярность. Сложно представить себе полноценный обед без настоящего молдавского вина. Пожалуй, это один из главных продуктов, которым всегда славилась солнечная страна.