Тесто для пельменей

Кто не любит пельмени? Да, наверное, все любят! Но для того чтобы приготовить вкусные домашние пельмени надо фарш и хорошее тесто для пельменей. Вот классный рецепт приготовления специального теста для пельменей.

Приготовление:

1. Муку нужно просеять. Потом высыпать на стол и сделать небольшую горку из нее. Воду мешают с солью и молоком.
2. Потом в муке делают углубление в виде воронки. Туда вливают потихоньку воду с молоком, затем добавляют яйцо.
3. В самом конце добавляют масло растительное и мешают тщательно тесто.
4. Тесто для пельменей накрывают полотенцем и оставляют постоять минут двадцать. Пока тесто стоит, можно заняться начинкой для пельменей.
5. Потом тесто раскатывают очень тонко с помощью специальной скалки, постоянно подсыпая муку. Затем рюмкой вырезают кружочки (диаметром 4 см).
6. Тесто можно разделать с помощью другого способа. Тесто разделяют на три куска равных. С этих кусков делают жгут, который должен быть по толщине как средний палец. Потом жгут разрезают на кусочки по величине с грецкий орех. Эти кусочки раскатывают в тонкую лепешку.
7. В середину кружочка выкладывают начинку и слаживают круг пополам, чтобы получился полумесяц. Концы этого полумесяца соединяют и защипывают. По такому принципу слепить все пельмени. Потом их варят до готовности и подают к столу. Приятного всем аппетита!