Буррито с мясом

Такое вкусное и быстрое блюдо можно приготовить всего за 20 минут. Тем более, если под рукой есть все необходимые ингредиенты. Оптимальный вариант для такого блюда — говядина. При этом, стоит остановить выбор на вырезке, которая очень быстро прожаривается. В качестве альтернативы используют птицу или же нежирную свинину. 

1. лук и перец

Начинать процесс приготовления советуют с лука. Он режется тонкими полукольцами. В форме тонких колечек измельчается перец, а сельдерей превращается в поперечные ломтики. Если вы из тех, кому не по вкусу острые блюда — избавьтесь от семян, которые есть внутри перца. Овощи все вместе обжариваются до того состояния, когда становятся полупрозрачными. Обязательно регулярно их помешивайте.

2. что делать с мясом

Приготовленную вырезку необходимо избавить от пленок и нарезать таким образом, чтобы получилась соломка. Лучше всего двигаться поперек волокон. Выложите его в нагретую сковородку и жарьте на не очень большом огне, не забывая часто помешивать. Жарьте до того момента, пока мясо не перестанет быть красным. Следующий шаг — добавление фасоли и томатного пюре.

3. доводим до готовности

Вам необходимо все ингредиенты, находящиеся уже на сковородке, тщательно прогреть. Не забудьте их посолить по вкусу. Держать на огне необходимо до того момента, пока не исчезнет жидкость. Осталось только определиться с консистенцией. Так вот, начинка должна быть такой, чтобы ее можно было завернуть в тортилью. В конце приготовления в смесь добавляется измельченный лук.

4. заворачиваем в тортильи

Когда начинка готова, пришло время приготовить тортильи. Их нужно поместить на сухую сковородку и с обеих сторон слегка поджарить. Можно также подержать на протяжении нескольких минут в микроволновой печи. Это позволит сделать их более мягкими. На каждую тортилью выкладывается начинка и заворачивается с трех сторон. таким образом одна сторона остается открытой. Для удобства нижняя часть часто оборачивается фольгой. Так начинка не будет выпадать, а тортилья — разворачиваться.

5. подаем буррито

Это блюдо вкуснее всего, когда горячее. Прекрасное дополнение к буррито с мясом — соус гуакамоле.