Эклеры с творожным кремом

Instructions

1. Нагреть в кастрюльке воду, масло и солью до кипения
2. Всыпать муку и все хорошо перемешать, пока тесто не начнет отделяться от стенок кастрюли
3. Снять с огня и вбить по 1 яйцу хорошо помешивая тесто
4. Выложить тесто на противень, придав форму эклеров
5. Выпекать при 200С первые 10 минут, потом еще 25-35 минут при 180С
6. Смешать рикотту с 60 гр молотого миндаля, 50 гр сахарной пудры и тертой цедрой апельсина
7. Готовые эклеры разрезать вдоль ножом и начинить кремом
8. Для глазури - в соке половинки апельсина размешать оставшуюся сахарную пудру
9. Смазать глазурью эклеры и посыпать оставшимися молотыми орешками

• Servings : 2-6 чел
• Ready in : 60 Minutes
• Recipe Type : Выпечка, Десерты, Сладкая выпечка, Сладости
• Ingredient : Апельсин, Вода, Миндаль, Мука, Орехи, Рикотта, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог, Яйцо