Клафути с вишней

Для приготовления уникального и очень вкусного французского десерта «Клафути с вишней» вам понадобится всего полчаса. Рассчитывайте на 4 порции. Такое угощение — это идеальный вариант на тот случай, если вы ждете гостей, ведь готовить его очень просто быстро и даже интересно. Да и продуктов много не нужно. Часто все необходимое можно найти на кухне или в холодильнике. Выглядит такой десерт более, чем презентабельно, а его ингредиенты настолько низкокаллорийные, что не позволят вам поправиться. Более того, в качестве начинки можно использовать не только вишни. Их можно заменить яблоками, персиками, сливами (свежими или замороженными. Этот десерт весьма схож с запеканкой-суфле.

Этап №1: готовим вишню

Достаньте вишню из холодильника и предоставьте время для того, чтобы она могла разморозиться. Не забудьте избавиться от лишнего сока. Специалисты по десертам утверждают, что лучше всего использовать свежие ягоды. Но если такой возможности нет, то можно обойтись и замороженными. В этот же момент побеспокойтесь о том, чтобы начала греться духовка. Оптимальная температура — 190 градусов.

Этап №2: готовим тесто

Для приготовления теста вам понадобится мука, яйца и сахар. Все это необходимо тщательно взбить с помощью миксера. Масса должна получится густой. Проследите за тем, чтобы сахар как следует растворился. В эту смесь добавьте сливки, ваниль и молоко. В результате у вас должно получится тесто, консистенция которого напоминает тесто на блины.

Этап №3: выпекаем

Небольшая форма равномерно смазывается приготовленным заранее сливочным маслом, вишни распределяются равномерно по дну. На эти ягоды сверху выливается тесто и отправляется в духовку на полчаса. Вытаскивать можно тогда. когда края теста станут золотисто-коричневого цвета.

Подавать такой десерт лучше всего горячим. Для красоты посыпьте его сверху сахарной пудрой.