Кофейный пудинг

Instructions

1. В миске смешиваем кофе и сахар, выливаем молоко и доводим до кипения, помешивая. НЕ КИПЯТИТЬ!
2. Дать немного остыть, процедить кофейную гущу
3. В отдельной миске взбиваем яйцо и муку
4. Если масса получается густой, добавить немного молока
5. Кофейно-молочную смесь снова нагреваем на медленном огне и тонкой струйкой вливаем яичную смесь, постоянно помешивая
6. Когда масса начнет густеть, снимаем с огня и даем немного остыть
7. Добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем
8. Все компоненты для прослойки выкладываем в миску и разогреваем на медленном огне, постепенно помешивая
9. Даем остыть полученной массе
10. В пиалу, смазанную сливочным маслом выкладываем 1 часть пудинга
11. Сверху выложить 1 часть прослойки
12. Пиалу поставить в морозилку на 5 минут
13. Выложить слой пудинга
14. И охладить в холодильнике 15-20 минут
15. Чтобы перевернуть пудинг на тарелку, подержать пиалу над кипящей водой 30 секунд

• Servings : 2 чел
• Ready in : 45 Minutes
• Recipe Type : Десерты, Сладости
• Ingredient : Какао, Кофе, Молоко, Мука, Сахар, Сливочное масло, Шоколад, Яйцо