Крабовые разноцветные шарики

Крабовые разноцветные шарики – это интересное вкусное и несложное в приготовлении блюдо из крабового мяса в необычном оформлении будет красиво смотреться на праздничном столе. Представление крабовых шариков в различных цветах является изюминкой этого рецепта. Тем более, каждый может решить для себя, как придать тот или иной цвет каждому шарику. В данном случае рассмотрим способ только из натуральных и довольно таки простых продуктов.

Приготовление:

Для начала нужно сварить вкрутую яйца и рис отдельно. Яйца почистить, а рис не нужно промывать, чтобы сохранить его скрепляющие свойства. Разделить крабовое мясо или крабовые палочки на три равные части.

Белые шарики рафаэлло

Первую часть крабового мяса с одним варёным яйцом пропустить через мясорубку (можете повторить процедуру при необходимости), посолить, поперчить по вкусу.

Суда же добавить половину сваренного риса и три столовых ложки майонеза (желательно густого).

Всё хорошо перемешать и скатать из полученной смеси шарики одного размера. Панировочные сухари высыпать в глубокую тарелку и обвалять в них шарики. Взамен можно так же использовать толчёные грецкие орехи, семена кунжута и прочее.

Зелёные шарики с сыром

Вторую часть крабового мяса вместе с тёртым сыром и одним варёным яйцом пропустить через мясорубку (можете повторить процедуру при необходимости), посолить, поперчить по вкусу. В полученную смесь добавить три столовых ложки майонеза (желательно густого).

Всё хорошо перемешать и скатать из полученной смеси шарики одного размера. Мелко нарубить укроп или другую имеющуюся у вас зелень, и обвалять в ней шарики.

Красные шарики со свёклой

Третью часть крабового мяса с одним варёным яйцом пропустить через мясорубку (можете повторить процедуру при необходимости), посолить, поперчить по вкусу. Суда же добавить оставшуюся половину сваренного риса и три столовых ложки майонеза (желательно густого).

Всё хорошо перемешать и скатать из полученной смеси шарики одного размера. Панировочные сухари залить соком свёклы и подсушить на разогретой сковороде. Обвалять крабовые шарики в полученных сухарях.

На стол подавать в охлаждённом виде. Приятного вам аппетита!