Легкие блины на воде

Многие считаю, что приготовление блинов – это достаточно долгий и утомительный процесс. На самом же деле приготовить блинчики на воде проще простого. Более того, ваши родные и близкие получат массу удовольствия, так как легкие блинчики можно делать с разной начинкой, использовать как коржи для торта или просто кушать со сладким сиропом. Убедитесь сами – готовить блины на воде – это просто, быстро и вкусно!

Начинаем готовить блинное тесто. Разбиваем три куриных яйца, хорошо взбиваем миксером и вливаем в яичную массу питьевую воду. В отдельной взятой пиале разводим лимонную кислоту с полстакана воды. В подготовленную мыску просеиваем муку, добавляем щепотку соли и соду. Не переставая помешивать приготовленную яичную смесь, аккуратно вводим муку с содой. Следим за тем, чтобы не образовывались комочки. Теперь тесту нужно дать настоятся чуть меньше получаса.

Подготовленную лимонную смесь вводим в тесто и хорошо взбиваем тесто при помощи миксера. Для того чтобы блины не пригорали и не липли к сковородке, смазываем ее подсолнечным маслом. Для жарки блинов лучше подойдет неглубокая сковородка с низкими бортиками. Печем блинчики сначала с одной стороны, затем переворачиваем. Блины на воде хороши тем, что их можно кушать с любой начинкой: сладкой и соленой. Ваши домашние будут в восторге!