Чтобы приготовить вкусное любимое блюдо, нужно потратить довольно много времени. А времени часто очень не хватает. Например, голубцы готовятся долго, и для занятых хозяек я предлагаю хороший рецепт ленивых голубцов. Их можно готовить в виде котлет. Они понравятся абсолютно всем, ведь действительно очень вкусные.
Приготовление:
- Готовим продукты для приготовления ленивых голубцов.
- Капусту необходимо нарезать маленькими кубиками (до одного сантиметра).
- Нужно залить кипяченой водой капусту, чтоб она стала более мягкой (горечь тоже исчезнет).
- Чистим лук. Потом его надо нарезать и пропустить через мясорубку вместе с мясом.
- Наливаем стакан воды, туда добавляем рис и варим. Соли добавляем щепотку.
- Теперь все нужно перемешать (капусту, фарш и рис).
- Формируем котлетки. Желательно их обжать с каждой стороны, чтобы во время готовки они не распадались. Котлеты нужно обмокать в панировочных сухарях. Получается котлет примерно двенадцать (в зависимости от их размера).
- Добавляем на сковороду масло растительное и нагреваем ее. Выкладываем котлеты. Жарим их по две минуты с каждой стороны. Нужно, чтобы они немного обжарились, но внутри они не должны прожариваться.
- Теперь готовим заливку. Для этого необходимо взять томатную пасту. Ее смешать с водой. Хорошо перемешать и добавить немного черного молотого перца.
- В эту смесь добавляем сметану, доливаем воду, солим и перемешиваем.
- Духовку лучше включить заранее, чтобы она нагрелась до 200 градусов. Противень смазываем и выкладываем в него котлеты.
- Далее выливаем сверху соус. Хорошо размазываем, чтобы не было мест, куда соус не попал. Печь такие голубцы в духовке минут сорок.
- Вот такими красивыми и вкусными они получаются. Приятного аппетита.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.