Полосатый Торт Зебра

Все мы любим, полакомиться сладеньким. Если десерт еще и замечательно выглядит это в двойне приятно! Торт Зебра получил свое название благодаря раскраске – в нём белые полоски чередуют с черными. Настоящая зебра! Ингредиенты, которые используются в приготовлении десерта, найдутся на кухне практически любой хозяйки. Чтобы испечь торт Зебра потребуется чуть больше часа времени. Но ваши друзья и близкие будут удивлены вашим кулинарным талантом!

Приступаем к приготовлению теста. Взбиваем три куриных яйца с сахарным песком. Масса должна получиться воздушной, с пузырями воздуха. Добавляем к полученной смеси стакан сметаны. Просеиваем муку и плавно вводим в яичную смесь.  Гасим соду уксусом и соединяем с тестом. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Готовое тесто делим пополам. К одной части добавляем какао и тщательно перемешиваем.

Предварительно ставим духовой шкаф на разогрев до температуры 185-190 градусов.  Берем специальную форму для торта. Застилаем ее пергаментом, и смазываем по бокам сливочным маслом. В указанную выше ёмкость наливаем в центр по очереди сначала белое затем шоколадное тесто. Вливать нужно по одной столовой ложке. Сохраняем поочерёдность, пока тесто не закончится. Для красоты делаем узорчатые линии тонкой палочкой или зубочисткой.

Заготовка должна пропечься в духовке около получаса, при температуре 185-190градусов. Проткните коржик спичкой, чтобы определить готовность. Остудите корж. Затем разрежьте на две части.

Приступаем к приготовлению сливочного крема. Достаем масло и нагреваем его до температуры 20 градусов, чтобы оно стало мягким. Взбиваем сахарный песок с двумя куриными яйцами и добавляем молоко. Нагреваем полученный состав на умеренном огне и слегка помешиваем. Отправляем в холод остывать. В это время берем масло, которое уже должно стать мягким, соединяем его яично-молочной смесью, маленькими порциями. Не перестаем помешивать.

Крем должен получиться воздушным и нежным. Испеченные коржи промазываем сливочным кремом. Если у вас нет аллергии, добавьте орешки к тесту и крему, а также присыпьте торт, в качестве украшения. Красивый, быстрый и вкусный торт Зебра, от которого невозможно оторваться порадует вас и вашу семью!