Простой рецепт блинов

Этот рецепт является несложным. Дам несколько советов, что касаются приготовления. Жидкость лучше сначала добавить не всю, остаток вылить в конце. Так как в редком тесте проще размешать комки. Соду лучше всыпать в муку, не добавлять ее в жидкие ингредиенты. Много масла на сковороде испортит их, они получатся жирными. Для приготовления таких блинов желательно использовать блендер.

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в специальную миску, в которой будем готовить.
2. Добавляем соль, сахар. Все это взбить нужно блендером или специальным венчиком.
3. В смесь высыпаем кефир (2/3).
4. Теперь все хорошенько взбить.
5. Муку нужно просеять через сито и добавить соду, перемешать.
6. В тесто муку всыпать постепенно, кефир добавить оставшийся.
7. Сковороду смазываем маслом растительным и разогреваем.
8. Немного теста выливаем на сковороду. Тесто нужно распределить по всей сковороде равномерно. Теперь жарим блин две минуты с обеих сторон. Так выпекаем каждый блин и подаем к столу.