Пряные свиные котлетки на косточке

Соль и специи хорошенько растереть в ступке, смешать соль со специями, мед и водку. Мясо как следует натереть маринадом, и мариновать 2-3 часа в холодильнике. Разогреть в сковороде 2 стол.лож.оливкового масла, мясо промокнуть бумажным полотенцем, обжарить на сильном огне с двух сторон всего не больше 2 минут. Переложить котлеты в форму для запекания в один слой и добавить 1 ст.лож масла, а так же помидоры и чеснок. отправить в разогретую до 180 гр духовку на 8-10 мин. За это время подготовим гарнир,