Шавля

Для того, чтобы отведать шавлю собственного приготовления, вам необходимо потратить 40 минут на 4 порции. Шавля — это блюдо, которое очень похоже на плов, но готовится оно гораздо быстрее. Да и рецепт достаточно простой. Не смотря на более лаконичный состав, шавля получается безумно вкусной. Одно из главных отличий между шавлей и пловом — консистенция. Первый получается как густой суп, а второй — рассыпчатый.

Рис, мясо, морковь и лук

Предварительно необходимо тщательно вымыть рис. Затем займитесь морковкой. Она режется соломкой. С особой тщательностью нужно подойти и к нарезке лука. Его измельчают кольцами, а потом перерезают еще на 4-6 частей. Баранина же режется кубиками.

Как  обжарить мясо

Необходимо на сковородке разогреть масло и обжарить в нем очищенную цельную луковицу. Обязательно дождитесь, пока она станет золотистой и уберите ее со сковородки. В это же масло выкладывается баранина и обжаривается. Сюда добавьте мякоть помидоров, морковь и нарезанный лук. Не забудьте посолить и добавить перца.

Правильное приготовление риса

В эту же емкость добавьте рис и налейте воды столько, чтобы она покрывала его на два пальца. Все это готовится под крышкой. Не забывайте периодически помешивать. Варите блюдо до того момента, пока рис не будет готов. При этом, немного жидкости обязательно останется. Кушать шавлю рекомендуют ложками.