Национальное филиппинское блюдо синиганг можно приготовить и в Европе, ведь экзотические ингредиенты без ущерба вкусу заменяются привычными продуктами.
Синиганг — филиппинский суп
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 2.5 литра
- Difficulty Level Легко
Ingredients
- 1 крупная луковица
- 3 средних помидора
- 6 шт. окры (бамии) – если не можете найти, то пропускайте этот компонент.
- 2 кубика приправы с тамариндом (можно без проблем заменить яблочным уксусом или лимонным соком)
- Стручковая фасоль
- 4 небольших очищенных Gabi (можно заменить 1 большой картофелиной)
- 1 белая длинная редиска или 7 штук красных
- 1 большой баклажан
- Пучок kangkong (замените свежим или замороженным шпинатом)
- 3 зеленых острых перца
- 6-7 среднего размера креветок
- Соль по вкусу
Nutrition Info
Instructions
- Кипятим 2.5 литра воды.
- Добавляем крупно порезанный лук и помидоры.
- После закипания добавляем габи или картофель, порезанный кубиками.
- Вводим порезанную кольцами редиску и спаржевую фасоль (кусочками в 2-3 см).
- Когда бульон закипит, добавляем окру, порезанный кольцами баклажан и перец чили.
- Солим и добавляем тамаринд либо уксус (3-4 столовые ложки).
- Через 5 минут добавляем неочищенные креветки и оставляем на огне 2-3 минуты.
- В самом конце вводим листья канконга или шпината.
- Servings : 6
- Ready in : 25 Minutes
- Recipe Type : Супы
- Ingredient : Баклажан, Картофель, Креветки, Лук, Окра, Перец чили, Помидор, Редис, Соль, Фасоль стручковая, Шпинат, Яблочный уксус
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.