Свинина в духовке запеченная с картофелем

Картошка с мясом стандартное блюдо для многих семей. Иногда хочется совместить приятное с полезным и приготовить вкусное блюдо, которое не навредит здоровью. Лучшим рецептом для этого будет свинина в духовке запеченная с картофелем. Мясо, запеченное в духовке, сохраняет больше полезных белков, чем обжаренное. К тому же блюдо получается не таким жирным.

Рецепт пригодится как для большого праздничного застолья, так и для простого семейного обеда. Время готовки займет чуть больше часа, но так как блюдо готовится в духовке, оно не требует особых усилий и пристального внимания.

Перед тем как приступить к готовке, нужно предварительно включить режим разогрева в духовом шкафу. Температура 185 градусов. Затем приступаем к подготовке мяса. Свинину промываем и нарезаем на ломтики средних размеров.

Луковицы очищаем от шелухи, разрезаем пополам, а зетам нарезаем дольками. В большую емкость выкладываем свинину и дольки лука. Тщательно перемешиваем.

Теперь нужно подготовить картошку. Плоды очищаем от кожуры, промываем и нарезаем ломтиками. Добавляем в кастрюлю с мясом и луком. Солим и перчим по вкусу. Затем все ингредиенты заливаем майонезной заправкой. Еще раз тщательно перемешиваем.

На большой противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем смесь картофеля и свинины. Отправляем блюдо в духовой шкаф. Мясо будет готово через 45 минут. Изредка картошку стоит переворачивать. Лучше всего сразу подать картошку с мясом на стол, прямо из духовки.