Тушеная картошка с курицей в горшочках

Очень популярными становятся блюда, приготовленные в глиняных горшочках, хотя на кухнях других стран они используются основательно и достаточно давно. Курица в горшочках – это самое простое для приготовления блюдо,  причем по времени оно занимает очень мало времени.

Итак, приступим к приготовлению.

Перед подготовкой продуктов сами горшочки надо опустить минут на 15 в холодную воду,  так как  материал горшочков пористый и хорошо напитывает воду,  которая потом создает эффект тушения на пару нашего блюда.

Куриное мясо отделяем от лишних косточек и жилок (если вы решили использовать грудку),  нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем любую приправу,  которая вам больше всего нравится и хорошенько перемешиваем,  чтобы каждый кусочек был приправлен.

Затем слегка обжариваем курицу на подсолнечном масле,  примерно до полуготовности.

Лук очищаем и нарезаем кольцами или полукольцами.

Морковку тоже нужно хорошенько почистить и натереть на крупной терке.

Картофель очищаем от кожуры,  хорошенько промываем и нарезаем небольшими ломтиками.

Достаем наши горшочки из воды и начинаем укладывать на донышко слоями продукты. В самый низ укладывается слой слегка обжаренной курочки. Сверху укладываем слой лука и слой морковки. После этого выкладываем картошку так,  чтобы до самого верха горшочка оставался еще 1 см свободного пространства. Слегка подсаливаем картошку. Заливаем вино,  разбавленное водой в равных частях в горошек так,  чтобы жидкость заполняла его только на половину.

И отправляем все это в духовку минут на 40.

Горшочки нужно вынимать из духовки минут за 10 до окончательного приготовления и дать дойти уже вне духовки.

Блюдо готово. Приятного аппетита!