Закуска из баклажан

Instructions

1. Помыть и порезать баклажаны колечками (примерно толщиной в 1 см)
2. Перетереть солью (3 ст ложки) и оставить на 30 мин
3. Помыть перец, и перемолоть в блендере с чесноком
4. Добавляем уксус
5. Подогреваем масло на сковороде, поджариваем баклажаны, предварительно выжать в руках от сока
6. Охладить баклажаны на тарелке
7. Берем колечко баклажана, обмакивая в перцовой кашице и плотно выкладываем в предварительно подготовленную банку
8. Банку с закуской хранить в холодильнике

• Ready in : 60 Minutes
• Recipe Type : Вторые блюда, Гарниры, Закуски, Закуски овощные
• Ingredient : Баклажан, Болгарский перец, Перец чили, Подсолнечное масло, Чеснок