Мясо
Мясо – основа любого обеда, конечно, если он не вегетарианский. Множество рецептов позволяют вкусно приготовить мясной кусок, не прилагая особенно много усилий. Половина успеха блюда зависит от того, правильно ли было выбрано мясо для того или иного рецепта или нет. Конечно, в любом случае, оно должно быть свежим.
Подробнее о мясе
Мясо может подаваться в горячем и холодном виде, в качестве закуски и как основное блюдо. Существует множество рецептов его приготовления. Среди них есть варианты, требующие предварительной подготовки, а именно маринования в специальных соусах и специях. Кроме того, мясо может быть приготовлено порциями, а может быть и целым куском. Чаще всего большим ломтем готовится запеченная в духовке буженина, ее можно подавать в качестве закуски.
Отбивные – беспроигрышный вариант любого обеда, их сложно испортить даже неопытной хозяйке. Однако особым блюдом они могут стать, если использовать правильные приправы и дополнительные ингредиенты. Кроме того в хорошенько отбитые куски мяса можно завернуть грибы с луком или сыр, закрутить рулетом и потушить на сковородке, такие закрученные отбивные наверняка по достоинству оценят и гости и домочадцы. Украшением к мясу могут служить свежие и отварные овощи.
Куриная пикката с запеченной овощной смесью
Лимонная заправка придает курице дополнительную нежность и приятный привкус. Это пикантное блюдо, но простое в приготовлении богато полезными кислотами и селеном. Овощная смесь, запеченная в духовке богата клетчаткой, калием, кальцием....
Очень вкусный тушеный кролик.
Нарезаем кролика на небольшие части, слегка обжариваем его, к нему туда же добавляем лук и порезанную морковь, все слегка обжариваем вместе и перекладываем в глубокую емкость для тушения, головку чеснока...
Блины-конвертики с мясной начинкой
Блины-конвертики с мясной начинкой – это всеми любимое лакомство, особо популярное во время масленицы. Ведь это праздник, посвящённый проводам холодной зимы и встрече весеннего и тёплого солнышка. В эти дни...
Медальоны под сырной ананасовой корочкой
Медальоны под сырной ананасовой корочкой – это кусочки нежного замаринованного мяса, покрытого тонкой хрустящей корочкой. Если вы любите всякие интересные сочетания в мясных блюдах, то можете на ужин приготовить еще...
Мясо свинины с жгучим перцем чили
Добавление чили и измельченного розмарина в свинину придает мясу особенный аромат, необычный цвет и пикантный вкус. Немного мяты, добавленные в конце готовки, придают блюду нотку свежести.
РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ
Нарезаем лук полукольцами, Грибы режем произвольно. Обжариваем лук с грибами до золотистого цвета, добавляем соль, перец и два выдавленных зубчика чеснока, и можно пока отставить все это в сторонку. Разрезаем...
СОЛЯНКА. Вкуснейшее первое блюдо!
Мелко режим лук, натираем морковь на терке, нарезаем огурцы соломкой, нарезаем мясные деликатесы. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, затем огурцы, томатную пасту разбавить в воде и выливаем ее...
Куриные бёдрышки в сладком маринаде
Делаем маринад из ниже перечисленных ингредиентов, замариновать в нем мясо на 20-30 мин. После этого переложить их в приготовленную форму и поставить в предварительно разогретую духовку до 200 гр на...
Суши по-итальянски
Разрежьте сладкий перец на крупные части и запеките в духовке.В приготовленный рис добавляем ложку тертого сыра, и столовую ложку сливочного сыра, все тщательно перемешать. На пластиковой пленке разложите порезанную ветчину,...
Мясо в красном соусе по-гречески
Всего 2 минуты подготовки — и через 2 часа у вас готово отличное блюдо, к которому подойдет любой гарнир. Это блюдо нравится всем мужчинам.
Как приготовить сочные котлеты
На первый взгляд кажется что приготовить котлеты очень просто, но что бы они получились вкусные и сочные нужно знать маленькие секреты. Этими секретами я хочу с вами поделиться, и у...
Самые лучшие в мире тефтели
Простое, но очень вкусное и сытное блюдо на каждый день для вашей семьи