Овощи
Овощи это тот продукт, что обязательно должен присутствовать на любом обеденном столе. Они улучшают пищеварение и служат замечательным гарниром для мяса, рыбы, птицы. Наиболее полезны сырые овощи, из них можно приготовить множество различных закусок и салатов. Однако актуальны они для летнего времени года. В остальное время используют отварные овощи.
Подробнее об овощах
Для пикников, и праздников на свежем воздухе замечательно подойдут овощи, приготовленные на гриле. Их можно готовить одновременно с мясными стейками, блюдо достаточно простое, но полезное и вкусное. Овощи в салатах могут быть с мясом и без. В качестве заправки к свежим овощам чаще всего используют уксус, масло, майонез, сметану или йогурт. Можно самостоятельно приготовить большое количество соусов, что позволят получить необычный вкус у, казалось бы, простого и знакомого блюда. Практически все овощи замечательно сочетаются друг с другом, а потому для готовки можно применять все, что есть под рукой. Рыба, птица, фаршированная овощами, украсят праздничный стол.
Овощи очень часто используют для декора праздничного стола, из них можно сделать множество всего интересного, все зависит лишь только от фантазии кулинара.
Любимый шпинат австрийцев
Австрийцы известны своей страстью к мясу и колбасным изделиям. В этом отношении их просто понять, но есть у них одно излюбленное блюдо, к которому в наших широтах не так привычны....
Сингапурская рисовая лапша
Если лапшу по этому рецепту приготовить в сковороде вок, то она точно получится так, как это делают в Сингапуре, однако, можно использовать и обычную сковороду. Час времени, немного усердия и...
Чешские картофельные кнедлики с беконом
Для приготовления этого бесподобного блюда не требуются никакие сложные ингредиенты. Так что если у вас в холодильнике случайно обнаружилось какое-нибудь копченое мясо, то смело приступайте к готовке чешских национальных кнедликов...
Баклажаны под сыром «Пикантные»
Немногие любители баклажан знают о полезных свойствах этого овоща. К примеру, пектин, содержащийся в них, стимулирует работу желудка и помогает в выведении токсинов. Для тех, кто мечтает о стройной фигуре,...
Капустные котлеты
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу, варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут,...
Картошка-бочка
Несколько картошек очистить, вырезать серединки. Отварить 10-15 минут в подсоленной воде. Нарезать небольшими кусочками куриные грудинки, грибы, посолить, поперчить, обжарить. В серединку картошек положить курицу с грибами (вместе с маслом) сверху 1...
Картофель по деревенски
1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками. 2.Смешиваем растительное масло со специями и измельченной зеленью. 3.Обмазываем картофельные дольки заправкой. 4.Выкладываем в форму на фольгу. 5.Ставим в разогретую духовку...
Фаршированный картофель
1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить. 2. Разрезать вдоль на две половинки. 3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть. 4....
Картофель фаршированный, запеченный в беконе
Приготовление. Отвариваем картошку в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим. Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем...
Картофель Фри
Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый...
Картофельная запеканка
Для приготовления картофельной запеканки картофель очистить, порезать на кусочки и приготовить в пароварке или отварить до готовности. Из картофеля сделать картофельное пюре, добавив часть сливочного масла. Морковь потереть на мелкой...
Картофельные палочки с сыром
Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. 3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа...