Овощи

Овощи это тот продукт, что обязательно должен присутствовать на любом обеденном столе. Они улучшают пищеварение и служат замечательным гарниром для мяса, рыбы, птицы. Наиболее полезны сырые овощи, из них можно приготовить множество различных закусок и салатов. Однако актуальны они для летнего времени года. В остальное время используют отварные овощи.

Подробнее об овощах

Для пикников, и праздников на свежем воздухе замечательно подойдут овощи, приготовленные на гриле. Их можно готовить одновременно с мясными стейками, блюдо достаточно простое, но полезное и вкусное. Овощи в салатах могут быть с мясом и без. В качестве заправки к свежим овощам чаще всего используют уксус, масло, майонез, сметану или йогурт. Можно самостоятельно приготовить большое количество соусов, что позволят получить необычный вкус у, казалось бы, простого и знакомого блюда. Практически все овощи замечательно сочетаются друг с другом, а потому для готовки можно применять все, что есть под рукой. Рыба, птица, фаршированная овощами, украсят праздничный стол.

Овощи очень часто используют для декора праздничного стола, из них можно сделать множество всего интересного, все зависит лишь только от фантазии кулинара.

 

 Штрудли с картофелем

Штрудли с картофелем

0 of 5

Начинаем готовить тесто: берем просеянную муку, добавляем туда соль, растительное масло ( расчет примерно такой- на три стакана муки три столовые ложки масла, получается на каждый стакан по ложке), добавляем...

Get Recipe

Вегетарианская пицца.

Вегетарианская пицца.

0 of 5

Замешиваем тесто- в муку добавляем соль и перемешаем, затем добавляем растительное масло примерно 2 стл. ложки и перемешиваем,потом добавляем пол стакана воды и продолжаем вымешивать тесто, кокда тесто будет готово...

Get Recipe

Вегетарианское блюдо "Капустняк"

Вегетарианское блюдо «Капустняк»

0 of 5

Картофель порезать полукольцами, мелко нашинковать лук, морковь режем тоненькими полосками, так же полосками режем и перец, помидоры нарезвем кубиками, капусту шинкуем тонкими полосками. В глубокой сковороде обжариваем лук и морковку,...

Get Recipe

Свекла с черносливом и орехами

Свекла с черносливом и орехами

0 of 5

Свеклу натираем на крупной терке ( отварную), нарезаем чернослив ,орехи и зелень. Соеденяем чернослив со свеклой, заправляем сливками и сверху посыпаем орехами и зеленью.

Get Recipe

Цветная капуста тушенная со стручковой фасолью

Цветная капуста тушенная со стручковой фасолью

0 of 5

Мелко нарезаем лук, морковь трем на крупной терке, капусту разбираем на соцветия, помидоры протираем через крупную терку, фасоль режем на три части. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем на...

Get Recipe

Вегетарианский борщ. Постный борщ. Аюрведический борщ

Вегетарианский борщ. Постный борщ. Аюрведический борщ

0 of 5

Натереть свеклу на крупной терке, не ней же натереть морковь, мелко нарезаем лук, стручковую фасоль разрезаем на три части, картофель режем кубиками, перец чистим и нарезаем соломкой. В отдельную миску...

Get Recipe

Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста с яйцом

0 of 5

Лук режем полукольцами, морковь натираем на корейской терке, перец нарезаем полосками, капусту разбираем на соцветия. Взбиваем яица и добавляем туда порубленную петрушку. Обжариваем лук, пере, морковку и капусту все вместе...

Get Recipe

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы

0 of 5

Режем картофель кубиками, морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем, так же кубиками нарезаем перц и петрушку, режем помидоры произвольно. Когда в кастрюле закипит вода добавляем картофель и чечевицу....

Get Recipe

Фасоль с овощами

Фасоль с овощами

0 of 5

Отвариваем фасоль. Режем и натираем овощи. Обжариваем слегка лук, к нему добавляем морковь опять слегка притушиваем и к этому добавляем помидоры и опять немного тушим, затем добавляем стакан томатного сока...

Get Recipe

Баклажаны по-средиземноморски

Баклажаны по-средиземноморски

0 of 5

Баклажаны запечь на гриле или в духовке с небольшим количеством оливкового масла. Для соуса; Небольшой пучок базилика, его можно заменить укропом или петрушкой, загрузить в блендер, туда же порезанные помидоры,...

Get Recipe

СОЛЯНКА. Вкуснейшее первое блюдо!

СОЛЯНКА. Вкуснейшее первое блюдо!

0 of 5

Мелко режим лук, натираем морковь на терке, нарезаем огурцы соломкой, нарезаем мясные деликатесы. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, затем огурцы, томатную пасту разбавить в воде и выливаем ее...

Get Recipe

Тыква в лимонной карамели

Тыква в лимонной карамели

0 of 5

Порезать тыкву на дольки и добавить к ней сахар. Лимон очищаем от кожуры и режем на маленькие кубики и добавляем к тыкве, все перемешать. Ставим в духовку на 30 мин...

Get Recipe