Салаты овощные

Салаты овощные – это блюда что не теряют своей актуальности ни зимой, ни летом. В период, когда много свежих овощей самым популярным и вкусным вариантом станет обычная нарезка из помидоров, огурцов, лука, заправленная сметаной, майонезом или маслом. Чуть интересней вкус получится, если использовать не сырые овощи, а запеченные на гриле, они не так полезны как свежие, но вкусовые качества просто отменные.

Подробнее об овощных салатах

Салаты овощные предпочитают заправку на основе уксуса, это может быть обычный, яблочный, винный уксус. Замечательной добавкой станет лимонный сок, зерна горчицы, чеснок, специи. Все, конечно, зависит от индивидуальных предпочтений, однако немного поэкспериментировав можно получить отменный результат. В зимний период свежие овощи используют мало, купленные в супермаркете, привезенные издалека они не такие вкусные и сочные. Тут на выручку могут прийти отварной картофель, морковь, свекла, беспроигрышным вариантом для любого застолья может стать винегрет.

Замечательной закуской зимой станут консервированные салаты. Они отлично сочетаются с любым видом мяса, отварной картошкой, крупой, макаронными изделиями. Конечно, над их приготовлением придется изрядно потрудиться летом, но зимой вы обязательно скажите себе за это спасибо.