Супы
Супы – традиционное первое блюдо у славянских народов. Однако не только славяне имеют свои рецепты супов, практически все народы могут похвастаться жидким блюдом, что вполне можно считать их традиционным рецептом супа. Так у французов, это пот-о-фе, у китайцев – хо-го, у итальянцев – минестроне, у американцев клэм-чаудер.
Подробнее о супах
Традиционно суп готовится на мясной или рыбной основе, можно использовать говяжий, свиной навар, готовить на мясе птицы, морепродуктах, или даже раках. Существуют и такие супы, где вовсе не используют мясо, это могут быть овощные, сырные, грибные супы. Многие предпочитают готовить крем-суп, их особенность состоит в том, что все ингредиенты тщательно измельчены. Чаще всего такие варианты используют для маленьких детей, у которых еще мало зубов, им сложно хорошо пережевывать пищу. Супы чаще всего подаются горячими, однако некоторые разновидности принято преподносить к столу в холодном виде. Их обычно готовят летом, к таким супам можно отнести, например, окрошку.
На праздничных застольях также принято подавать суп, обычно это легкий куриный бульон, приправленный сухарями, подается он с мясным пирожком. Сервировка супов проста, для украшения вполне достаточно щепотки зелени.
Суп из шпината
Приготовление супа из шпината — это процесс совсем недолгий. Отведите на это занятие 50 минут времени. При этом, тепло и полезные вещества вам гарантированы. В составе шпината — витамины Е,...
Каштановый суп
Основа хорошего каштанового супа — сварить хороший бульон из говядины. Все остальные процедуры не займут очень много времени. Привлекает в этом блюде многогранный вкус, который удается создать благодаря соединению насыщенности...
Сырный крем-суп с грибами и сельдереем
Приготовление крем-супов – это достаточно простая процедура. Да и времени процесс занимает совсем немного. При этом, о питательных свойствах крем-супа можно говорить очень долго. Его можно подавать не только на...
Гороховый суп с копченостями и гренками
Для приготовления горохового супа с копченостями и гренками, вам нужно потратить 2 часа 30 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы накормить семью из 6 человек вкусным обедом. Можете...
Острый рыбный суп (уха с венгерским акцентом)
Приготовление супа с венгерским акцентом займет немного времени, но результат наверняка приятно удивит всю вашу семью. Это, конечно, не венгерская уха в том понимании, в котором к ней привыкли, но...
Суп из говядины с тмином
Существует мнение, что это настоящий бразильский суп, не будем этого отрицать, лучше приготовим его, чтобы насладиться его необыкновенным вкусом. Для нас несколько непривычной является предварительное обжаривание говядины, перед тем, как...
Таратор
В жаркое время года приятно освежиться простым в приготовлении холодным супом таратор. Его придумали в Болгарии. В классическом рецепте данного блюда используется простокваша (кислое молоко), но многие заменяют его кефиром...
Авголемоно – яичный греческий суп
Простой в приготовлении авголемоно не требует больших затрат времени и средств. Необычное сочетание вполне обычных продуктов как раз и придает супу вкус и аромат солнечной Греции. Самым важным моментом во...
Мясная фунчоза с грибами
Блюдо готовится из стеклянной лапши и является традиционным китайским угощением. Всего лишь час потребуется на то, чтобы удивить близких необыкновенно ароматной и необычно вкусной фунчозой. Продукты рассчитаны на 4 порции.
Куриный суп по-китайски
Китайская кухня всегда необычна и полна сюрпризов. Казалось бы, все продукты знакомы, а в результате получается совсем незнакомое блюдо.
Узбекский суп шурпа ковурма
Существует множество вариантов приготовления узбекской шурпы – в переводе это означает густого супа. Одной из таких разновидностей является ковурма шурпа, то есть суп на основе поджарки. Если есть возможность, например,...
Суп Чеснечка
Вкусный и полезный чесночный суп «Чеснечка» является ярким и запоминающимся блюдом неповторимой чешской кухни. Если говорить о его пользе, то кроме профилактики простуды и ее лечения, ароматный суп поможет Вам...