Вторые блюда
Трудно представить обед, в котором бы не подавались вторые блюда. Именно они являются основой любой трапезы. Главной составляющей чаще всего служит мясо, однако может быть и рыба, и птица, и морепродукты. Подается с гарниром, обычно это картофель, крупа, макаронные изделия или же овощи.
Подробнее о вторых блюдах
Существует множество рецептов приготовления вторых блюд. Мясо может быть зажарено, потушено, отварено, приготовлено на гриле, запечено. Рыба приготовлена под маринадом, обжаренная в масле и приправлена луком, запеченная с овощами в духовке. Вторые блюда с морепродуктами подают не так часто, однако правильно приготовленные они наверняка вызовут восторг у гостей. Так, замечательным вариантом могут быть креветки, обжаренные в вине с добавлением приправ, поданные со спагетти.
Птица, как и мясо, имеет сотни рецептов приготовления и вариантов подачи, она может быть приготовлена порционно, тогда, чаще всего используют определенные части, к примеру, окорока, либо же подана целиком. Ее можно нафаршировать овощами, или же фруктами, обычно к утке применяют чернослив или яблоки, к курице могут быть апельсины или ананасы. Подобное блюдо может стать настоящим произведением, о котором гости тепло будут вспоминать еще очень долго.
Фаршированные шампиньоны
Очень вкусный и простой рецепт! Начинку можно подобрать по своему вкусу! А в этом видео Nika Nat покажет свой вариант.
Хычины — Лепешки
Хычин — это пирог с картофельно-сырной начинкой или мясной с зеленью. А Marmari93 предлагает свой вариант.
Фаршированные окорочка
Аппетитно, оригинально, очень вкусно! Отличная мясная закуска!
Закуска из баклажан
Баклажаны прекрасно сочетаются с чесноком и перцем, поэтому прекрасно пойдут к любому праздничному столу!
Мясные кармашки
Очень просто и вкусно. В этом видео рецепте MarMari93 покажет как сделать кармашки из свинины под грибным соусом. Экспериментируйте с начинкой!
Тушеное мясо в тыкве
Это блюдо замечательно можно готовить в зимний период, когда практически у каждой хозяйки найдется тыква на кухне.
Курица по-китайски
Простой рецепт приготовления куриной грудки с овощами в соевом соусе. Этот рецепт базовый.Сюда можно добавить и кабачки и баклажаны, вообщем, поэкспериментировать.