Закуски овощные
Одним из наиболее легких блюд на праздничном столе являются закуски овощные. Овощи принято использовать в качестве дополнения к мясу, рыбе, также из них можно сделать множество салатов, что также являются отличной закуской. Именно салаты самое популярное блюдо на любом празднике.
Подробнее об овощных закусках
Нарезанные свежие овощи, приправленные сметаной, маслом или майонезом самая простая, вкусная и полезная летняя закуска. Однако, помимо всего перечисленного, приготовленные необычным способом овощи могут стать замечательным, самостоятельным блюдом, что подается в качестве закуски. Так овощная икра, паштет, фаршированные овощи станут отличным дополнением любой трапезы.
Закуски овощные, приготовленные в виде домашних консерваций, хорошо сочетаются с любыми напитками, они прекрасно подойдут к любому горячему блюду, перед подачей не требуют много времени на подготовку. Их можно использовать и в качестве украшения праздничного стола и как закуску на обед. К овощным закускам смело можно отнести и грибные блюда. Приготовленные на гриле овощи станут замечательным вариантом закуски на пикнике. Очень часто овощные блюда не требуют дополнительных украшений, так как уложенные ингредиенты могут сами стать замечательным декором.
Икра из свеклы
Свекольная икра- очень полезное и вкусное блюдо! Подходит как и вегетарианцам, так и для тех, кто соблюдает пост.
Баба Гануш. Хумус из баклажан.
Баба Гануш- очень популярная и безумно вкусная закуска восточной кухни! Подавать можно как с овощными палочками, так и с лавашом, да и просто хлебом.