Закуски

Закуски являются одним из основных украшений любого праздничного стола. Их основная роль состоит в пробуждении аппетита у гостей. Подаются до основного горячего кушанья. Именно потому они  должны быть не просто вкусными, но еще и привлекательными на вид. Традиционно, к повседневному обеду, принято подавать  всего лишь одну-две закуски, а к празднику закусок должно быть много. Праздничный ужин может состоять только лишь из закусок.

Подробнее о закусках

Чаще всего, в качестве закуски выступают бутерброды, салаты, канапе, паштеты, заливные блюда, кроме того, замечательной закуской служат домашние соленья. Основными продуктами, что чаще всего используют для приготовления быстрых закусок, служат колбасы, сыры, различная копченая и соленая рыба, икра. Такая еда может быть оформлена, свежей зеленью или же приготовленными специальными украшениями, к примеру, из овощей, грибов или яиц. При этом эти элементы декора также выступают в качестве закуски.

Блюда могут быть самыми простыми, приготовленными за несколько минут. Однако, есть и такие, что требуют приготовления в несколько этапов и представляют собой настоящее произведение кулинарного искусства. Подобные блюда являются настоящим украшением любого праздничного стола.

 

Баба Гануш. Хумус из баклажан.

Баба Гануш. Хумус из баклажан.

5 of 5 10 Minutes 300 гр

Баба Гануш- очень популярная и безумно вкусная закуска восточной кухни! Подавать можно как с овощными палочками, так и с лавашом, да и просто хлебом.

Get Recipe

Панисса

Панисса

0 of 5 60 Minutes для 2 чел

Панисса- это типичный лигурийский рецепт блюда из нутовой муки. Очень популярна в Генуе.    

Get Recipe