Закуски
Закуски являются одним из основных украшений любого праздничного стола. Их основная роль состоит в пробуждении аппетита у гостей. Подаются до основного горячего кушанья. Именно потому они должны быть не просто вкусными, но еще и привлекательными на вид. Традиционно, к повседневному обеду, принято подавать всего лишь одну-две закуски, а к празднику закусок должно быть много. Праздничный ужин может состоять только лишь из закусок.
Подробнее о закусках
Чаще всего, в качестве закуски выступают бутерброды, салаты, канапе, паштеты, заливные блюда, кроме того, замечательной закуской служат домашние соленья. Основными продуктами, что чаще всего используют для приготовления быстрых закусок, служат колбасы, сыры, различная копченая и соленая рыба, икра. Такая еда может быть оформлена, свежей зеленью или же приготовленными специальными украшениями, к примеру, из овощей, грибов или яиц. При этом эти элементы декора также выступают в качестве закуски.
Блюда могут быть самыми простыми, приготовленными за несколько минут. Однако, есть и такие, что требуют приготовления в несколько этапов и представляют собой настоящее произведение кулинарного искусства. Подобные блюда являются настоящим украшением любого праздничного стола.
Полезная для фигуры закуска Escalivada
Быстрый, вкусный и полезный во всех отношениях испанский овощной рецептик!
Печеночный тортик — вкусная идея для стола
Это будет даже не рецепт, а скорее идея. Если вам охота немного повыпендриваться на праздник, поставить на стол вкусную и сытную закуску, то можно попробовать сделать закусочный торт из печени. Вариантов...
Артишоки по-римски
Предлагаю вашему вниманию популярный рецепт артишоков по-римски.
Закуска из болгарского перца
Предлагаю вашему вниманию закуску из болгарского перца. Обычно итальянцы готовят ее на новогодние праздники.
Фаршированный лук в духовке
Легкое овощное блюдо придется по вкусу как вегетарианцам, так и приверженцам традиционного питания.
Салат Креветки в цветах
Это не просто салат, а произведение искусства! Невероятное украшение — цветы из овощей.
Рыбный пирог а ля французский киш
Это видео о том как легко и просто приготовить потрясающий нежный рыбный пирог, который произведет фурор на любом праздничном столе!
Куриные рулеты
Данный рецепт прекрасно подойдет как закуска, так и второе блюдо.
Рулет из крабовых палочек
Существует огромное количество вариантов приготовления рулетов. В этом видео Аннушка Шнейдерман поделится с нами ее рецептом!