В Японии блюда, приготовленные из рыбы фугу, относят к деликатесам, они пользуются большим спросом у жителей страны. Эти морские обитатели входят в семейство иглобрюхих и содержат ядовитое вещество тетродотоксин. Фугу едят для повышения адреналина и получения эффекта легкой эйфории, который вызывается остатками яда, сохранившегося в приготовленном блюде. Невзирая на то, что рыба представляет опасность для […]
Всего лишь каких-то несколько лет назад мы и не знали о существовании такого фрукта как киви. Когда киви только начал появляться на прилавках отечественных магазинов, то многие люди отнеслись к новинке с большим недоверием. Но это быстро прошло, когда за столь непривлекательной внешностью молодого фрукта разглядели довольно-таки вкусную и полезную мякоть с семенами, по вкусу […]
Какое множество существует легенд о происхождении мороженого, вы даже не представляете. О мороженом упоминалось еще во времена императора Нерона. Император приказывал своим подчиненным смешивать лед с фруктами. А у императора Тангу был свой рецепт приготовления. Он использовал смесь из молока и льда. Многие считают, что страной где появилось мороженое является Китай и только потом оно […]
Оливки и маслины, говорить о них принято, как о разных продуктах питания, но являются они плодами одного и того же оливкового дерева. Отличаются они лишь зрелостью плода. Черные маслины собирают при полной зрелости в течении нескольких месяцев, с ноября по декабрь, а зеленые оливки собирают прежде, чем они созреют. Слово «маслина» существует только в русском […]
Каждый день мы используем водопроводную воду и многие из нас применяют ее без фильтра, не догадываясь о том что мы потребляем на своей кухне. Рецепт даже очень не прост – полкило извести, добавляем ржавых шурупов, щепотку земли, незабываем посыпать тяжелыми металлами, конечно же бактерии с вирусами по вкусу и все это приправляем хлоркой. Задумайтесь, можно […]
. Почти во всех странах мира найдется собственный рецепт фирменного приготовления . Скандинавия славится бифштексом с рубленой свеклой, в Нидерландах ее предлагают как гарнир к соленой сельди, жители Франции свеклу едят тушеную и готовят из нее теплые салаты, так же при упоминании свеклы мы тут же вспоминаем Украину, Молдавию.
Некоторые ученые предполагают, что местом от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там их начали выращивать еще 5 тысяч лет назад. Европа познакомилась с таким чудесном овощем всего лишь в 16 веке, благодаря открытиям знаменитого Колумба. У кабачков имеется своя легенда, красивая, романтичная и очень похожая на правду: однажды на берегу моря, ожидая своих […]
Мясо является излюбленной едой у большого количества людей, конечно же, помимо его мы так же употребляем и растительную пищу, молочные продукты, однако, воспринимаем эту еду всего лишь как добавку к основному продукту — мясу. Мясные продукты не только вкусны, но и питательны, наиболее распространенным мясом считается свинина, а самым дорогим говядина. А если эта говядина […]
Тыква дошла до нас аж из самой Центральной Америки, и прекрасно прижилась практически на всех континентах, кроме Антарктиды. Те сорта, которые пригодны для употребления в пищу, употребляются в приготовленном виде. Она настолько полезна, что ее можно применять в диетическом и детском питании. Лучшими из всех сортов тыквы считаются те у которых темно- оранжевая мякоть.
Что это за таинственное растение — рукола и с чем ее едят, наверное, многие из вас задают себе этот вопрос. Поэтому давайте вместе разберемся, почему она является обязательным ингредиентов в лучших французских и итальянских ресторанах. Рукола освежает и делает любой салат ярче, она остренькая и очень полезная. Рукола, руколла или руккола (Eruca sativa L.) — […]
Многие даже не подозревают о существовании красного риса, тем более как его готовить и в чем его сила. Так почему же рис красный, а не белый или бурый? Это очень просто — он, не шлифованный с сохранившейся от природы оболочкой, которая имеет натуральный растительный пигмент в виде красного цвета. Red rice- или красный рис, считается […]
Родиной чеснока считается Средняя Азия, он так же возделывался в Греции, в древнем Египте, в Индии и в Риме, в этих странах до сих пор не боятся крепких запахов. Уже в древнем Китае его применяли широко известным нам способом — им распугивали злых духов во время погребальных церемоний. Известно, что гомеровские герои Ахилл и Агамемнон а также […]
