
Пироги
Пироги – любимая с детства домашняя выпечка. Приготовить их можно с любой начинкой. Бывают сладкие и не сладкие, открытые и закрытые пироги. Могут печься в духовке или жарится в масле. Тесто обычно дрожжевое, но нередко используется слоеное, песочное, бисквитное.
Подробнее о пирогах
Рецептов приготовления существует множество, каждая хозяйка может выбрать свой рецепт и удивить гостей кулинарным шедевром.
Открытые пироги, чаще всего, готовят со сладкой начинкой. К примеру, уложенные яркие летние ягоды или фрукты одним своим видом вызывают желание поскорее попробовать горячий пирог. В качестве несладкой начинки может быть мясо, овощи, морепродукты. Особенно вкусны дрожжевые, мягкие и пахучие пироги с начинкой. Однако не уступают им и жареные в масле пирожки. Они проще в приготовлении теста, однако, обжарка требует некоторых навыков. В такие пироги начинку лучше вложить уже готовую, так как обжаривают их обычно недолго, и сырая начинка просто не успеет приготовиться.
Кулебяка, ватрушка, штрудель, коврижка – это также разновидности пирогов. Рецептов их приготовления немало. В разных уголках одной страны готовить один и тот же пирог могут по-своему. Любая хозяйка имеет арсенал собственных секретов, что делает ее выпечку особенной и необыкновенно вкусной.

Пирог «Мазурка»
Ингредиенты Все в равных пропорциях Сахар 1 стакан Мука 1 стакан Изюм 1 стакан Грецкие орехи 1 стакан Яица 1-2 Разрыхлитель

Сочный и вкусный пирог с капустой
Капуста – полезный, богатый витаминами овощ. Блюда с капустой помогают наладить работу пищеварительного тракта. Поэтому так важно готовить для своих близких здоровые люда с овощами. Сочный и вкусный пирог с...

Восточный пирог чак-чак
Традиционное восточное лакомство имеет достаточно древнюю историю. Чак-чак – это казахский десерт, который подают к чаю или кофе. Интересно, что готовое блюдо может храниться до трех месяцев. Восточные народы имеют...

Королевская ватрушка с фруктами
Блюда из творога богаты белком и витаминами, а потому полезны для организма. Творог будет еще вкуснее, если приготовить с ним вкусный пирог. Тогда творожный десерт станет частым дополнением обеденного стола....

Осетинские пироги с мясом
Осетинские пироги с мясом, которые надо выпекать на сковороде в духовке, называют фыдчин. Есть много рецептов этого блюда. Вот один из них.

Тесто для пирожков
Тесто для пирожков готовят по разным рецептам. Единственное тесто, из которого пирожки не получаются, это редкое. А все остальные виды теста подходят: тесто с дрожжами и без дрожжей, слоеное тесто....

Яблочный пирог (шарлотка)
Не теряет своей силы популярность к вкусной выпечке — яблочный пирог (шарлотка). Чаще всего, в рецепте яблочного пирога используется единая технология. К нарезанным яблокам в форму заливается тестом средней жидкости....

Кыстыбыи
Для приготовления 8 порций кыстыбыи – необычных лепешек, наполненных картофельным пюре, освободите полтора часа времени. Воплощение рецепта в жизнь не требует необыкновенных кулинарных способностей. Если вам придется по вкусу такой...

Кубете
На приготовление 8 порций кубете уходить около 60 минут. Этот пирог – одно из самых популярных угощений на территории Крыма. На полуострове его можно найти практически во всех заведениях быстрого...

Плацинды с картошкой
Плацинды – это традиционное молдавское блюдо. Его прелесть заключается в том, что в качестве начинки можно использовать любые ингредиенты. Впрочем, есть и самые распространенные варианты, такие, как лук и сырой...

Баница
Приготовление такого вкусного болгарского пирога, который еще называется баницей, займет у вас всего час. Именно по такому рецепту угощение готовят в Болгарии вот уже несколько десятилетий. Стоит отметить, что раньше...

Чабанские лепешки
Блюда казахской кухни обычно готовятся достаточно просто, но при этом они всегда аппетитные и очень вкусные. Вот так же и с чабанскими лепешками, в которые заворачивается мясоовощная начинка. Доступно, сытно...