Куриные крылышки гриль

Пожалуй, каждый гурман не откажется полакомиться куриными крылышками, приготовленными на гриле. Это блюдо прекрасно подойдет к пенному напитку. Сочные и с хрустящей корочкой, крылышки быстро съедаются «как семечки». Способ приготовления по сути один, и для это необходим гриль. При приготовлении данного рецепта использовал обыкновенный встроенный верхний гриль в духовке. Также, чтобы не тратить время на маринование крылышек, был использован соевый соус.

Ход приготовления:

• Крылья промыть в прохладной воде, осмотреть на наличие остевых остатков от перьев, при необходимости – удалить.

• При помощи шприца ввести соевый соус в плечо и предплечье (достаточно 2х проколов в каждом месте).
• Включить гриль на температуру 200 градусов.
• Крылья выложить на противень внутренней частью вверх и кисточкой нанести на нее небольшое количество кетчупа.

• Поставить в духовку на 15 минут.
• Затем вытащить противень и перевернуть крылья (здесь можно обойтись без кетчупа).

• Оставить под грилем на 25-30 минут в зависимости от желаемой зажаренности.

Примечания:

Как правило, выбор куриных крыльев достаточно велик. Следует учитывать, что большие крылья  получатся сытными и мясистыми, мелкие – более сухие и хрустящие. При приготовлении можно также использовать специальную жидкость, которая придает вкус, например барбекю. В данном рецепте для этого использовался томатный кетчуп. Один нюанс — не стоит слишком долго оставлять по смазанные кетчупом крылья под грилем. Он может легко сгореть и испортить окончательный вкус блюда.  Также в данном рецепте крылья обжаривались с двух сторон. Поэтому на выходе крылья покрыты корочкой целиком.