Вареники

Вареники – традиционное блюдо украинской кухни. Готовятся они достаточно просто, однако есть некоторые нюансы, что следует соблюдать для получения наилучшего результата. В первую очередь это тесто. Хотя приготовить его из муки и воды не составляет труда, основная задача состоит в правильном раскатывании. Так, для вареников с любой начинкой оно должно быть тонким, но не сильно, чтоб начинка не выпала еще до варки.

Подробнее о варениках

Вареники готовят с самыми разнообразными наполнителями. В не сладкие, обычно кладут картофель просто и с добавлением творога, капусту, как обычную, так и квашеную. Отличной начинкой может быть мясо или ливер. Отварив вареники в кипятке, можно еще их слегка обжарить на сковородке с луком. В качестве подливы используют сметану.

Сладкие вареники особенно вкусные получаются с сезонными ягодами и фруктами. Ничто не может сравниться с варениками, со свежей черникой, вишней, клубникой. Заправкой к ним может служить не просто сметана, а сметана с добавлением тех же самых ягод и фруктов. Они вкусны и горячие и холодные. Вкусной начинкой для вареников может быть сладкий творог. Приправляется только лишь сметаной. Сладкие вареники не обжариваются. Такое блюдо можно смело приготовить не только для семьи, но и для гостей.

 

Традиционные хинкали

Традиционные хинкали

0 of 5

Кавказская кухня богата мясными сытными блюдами. Не стали исключением и традиционные хинкали. Это блюдо, приготовленное с говядиной в качестве начинки, многим придется по вкусу. Хинкали похожи на пельмени по составу,...

Get Recipe

Пельмени домашние

Пельмени домашние

0 of 5

Пельмени можно назвать знаменитым русским блюдом. Оно имеет древние китайские, славянские и угорские корни. Такое название происходит от слова «пельнянь» (это удмуртское слово), оно означает «хлебное ухо». Такое блюдо, как...

Get Recipe

Ленивые вареники

Ленивые вареники

0 of 5

Ленивые вареники готовятся быстро, не доставляют особых хлопот. Чаще всего их готовят с добавлением творога или картошки. Ленивые вареники напоминают детство. Их можно положить в морозильную камеру, потом достать в...

Get Recipe

Тесто для пельменей

Тесто для пельменей

0 of 5

Кто не любит пельмени? Да, наверное, все любят! Но для того чтобы приготовить вкусные домашние пельмени надо фарш и хорошее тесто для пельменей. Вот классный рецепт приготовления специального теста для пельменей.

Get Recipe

Курзе

Курзе

0 of 5

Для того, чтобы приготовить курзе, вам понадобится 60 минут. Не смотря на то, что это дагестанское национальное блюдо, оно очень похоже на пельмени. Конечно же, есть свои особенности, но эти...

Get Recipe

Творожные манты

Творожные манты

0 of 5

Манты с творожной начинкой вполне подходят для диетической кухни, особенно если не переборщить с жирностью творога. Блюдо относится к казахской кухне и готовится на пару. Из указанных норм продуктов получится...

Get Recipe

Вареники с вишней

Вареники с вишней

0 of 5

В муку с солью добавляем горячую воду, затем масло и сметану и замешиваем тесто. Вымешиваем пока не станет эластичным, а за тем разделяем на три части, заворачиваем в пленку. С...

Get Recipe