Пироги

Пироги – любимая с детства домашняя выпечка. Приготовить их можно с любой начинкой. Бывают сладкие и не сладкие, открытые и закрытые пироги. Могут печься в духовке или жарится в масле. Тесто обычно дрожжевое, но нередко используется слоеное, песочное, бисквитное.

Подробнее о пирогах

Рецептов приготовления существует множество, каждая хозяйка может выбрать свой рецепт и удивить гостей кулинарным шедевром.

Открытые пироги, чаще всего, готовят со сладкой начинкой. К примеру, уложенные яркие летние ягоды или фрукты одним своим видом вызывают желание поскорее попробовать горячий пирог. В качестве несладкой начинки может быть мясо, овощи, морепродукты. Особенно вкусны дрожжевые, мягкие и пахучие пироги с начинкой. Однако не уступают им и жареные в масле пирожки. Они проще в приготовлении теста, однако, обжарка требует некоторых навыков. В такие пироги начинку лучше вложить уже готовую, так как обжаривают их обычно недолго, и сырая начинка просто не успеет приготовиться.

Кулебяка, ватрушка, штрудель, коврижка – это также разновидности пирогов. Рецептов их приготовления немало. В разных уголках одной страны готовить один и тот же пирог могут по-своему. Любая хозяйка имеет арсенал собственных секретов, что делает ее выпечку особенной и необыкновенно вкусной.

 

Сочный и вкусный пирог с капустой

Сочный и вкусный пирог с капустой

0 of 5

Капуста – полезный, богатый витаминами овощ.  Блюда с капустой помогают наладить работу пищеварительного тракта. Поэтому так важно готовить для своих близких здоровые люда с овощами. Сочный и вкусный пирог с...

Get Recipe

Восточный пирог чак-чак

Восточный пирог чак-чак

0 of 5

Традиционное восточное лакомство имеет достаточно древнюю историю. Чак-чак – это казахский десерт, который подают к чаю или кофе. Интересно, что готовое блюдо может храниться до трех месяцев. Восточные народы имеют...

Get Recipe

Королевская ватрушка с фруктами

Королевская ватрушка с фруктами

0 of 5

Блюда из творога богаты белком и витаминами, а потому полезны для организма. Творог будет еще вкуснее, если приготовить с ним вкусный пирог. Тогда творожный десерт станет частым дополнением обеденного стола....

Get Recipe

Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с мясом

0 of 5

Осетинские пироги с мясом, которые надо выпекать на сковороде в духовке, называют фыдчин. Есть много рецептов этого блюда. Вот один из них.

Get Recipe

Тесто для пирожков

Тесто для пирожков

0 of 5

Тесто для пирожков готовят по разным рецептам. Единственное тесто, из которого пирожки не получаются, это редкое. А все остальные виды теста подходят: тесто с дрожжами и без дрожжей, слоеное тесто....

Get Recipe

Яблочный пирог (шарлотка)

Яблочный пирог (шарлотка)

0 of 5

Не теряет своей силы популярность к вкусной выпечке — яблочный пирог (шарлотка). Чаще всего, в рецепте яблочного пирога используется единая технология. К нарезанным яблокам в форму заливается тестом средней жидкости....

Get Recipe

Кыстыбыи

Кыстыбыи

0 of 5

Для приготовления 8 порций кыстыбыи – необычных лепешек, наполненных картофельным пюре, освободите полтора часа времени. Воплощение рецепта в жизнь не требует необыкновенных кулинарных способностей. Если вам придется по вкусу такой...

Get Recipe

Кубете

Кубете

0 of 5

На приготовление 8 порций кубете уходить около 60 минут. Этот пирог – одно из самых популярных угощений на территории Крыма. На полуострове его можно найти практически во всех заведениях быстрого...

Get Recipe

Плацинды с картошкой

Плацинды с картошкой

5 of 5

Плацинды – это традиционное молдавское блюдо. Его прелесть заключается в том, что в качестве начинки можно использовать любые ингредиенты. Впрочем, есть и самые распространенные варианты, такие, как лук и сырой...

Get Recipe

Баница

Баница

0 of 5

Приготовление такого вкусного болгарского пирога, который еще называется баницей, займет у вас всего час. Именно по такому рецепту угощение готовят в Болгарии вот уже несколько десятилетий. Стоит отметить, что раньше...

Get Recipe

Чабанские лепешки

Чабанские лепешки

0 of 5

Блюда казахской кухни обычно готовятся достаточно просто, но при этом они всегда аппетитные и очень вкусные. Вот так же и с чабанскими лепешками, в которые заворачивается мясоовощная начинка. Доступно, сытно...

Get Recipe

Корейский пирожок пянсе

Корейский пирожок пянсе

0 of 5

Несмотря на то, что в Корее пянсе не делают, этот паровой пирожок имеет именно корейские корни. Пянсе очень распространен на Дальнем Востоке и представляет собой что-то вроде местного фаст-фуда. Приятно...

Get Recipe