Немецкая кухня

Немецкая кухня — колбаски и пиво, первые ассоциации, что возникают при упоминании об этой стране. Также часто приходит на ум квашеная капуста и сосиски разного приготовления. Однако национальная кухня намного богаче и интересней. Мясные предпочтения немцев, это конечно же свинина. Готовят ее обычно в запеченном виде. Любят тут и птицу, чаще всего в кулинарных рецептах можно встретить индейку и мясо гуся. Что касается рыбы, то ее используют не так активно, одним из популярных блюд всегда был приготовленный по особому рецепту карп, однако сейчас нередко используют лосося.

Немецкая кухня это не только мясо, но и разнообразные овощи. В большом количестве используется лук, морковь, бобы, помидоры, огурцы, шпинат. Подают свежие овощи чаще всего в виде салатов. Большое пристрастие испытывают немцы и к хлебобулочным изделиям. Многие частные пекарни могут похвастаться своими личными рецептами выпечки. Традиционным для немецкой кухни можно по праву считать ржаной хлеб, что содержит разбросанные не перемолотые зерна, называется он пумперникель. Наиболее популярным напитком, как известно, всегда было пиво. Кроме того любят тут и более крепкие алкогольные напитки, к примеру, шнапс.