Испанская кухня

Испанская кухня известна во всем мире. Лучшие рестораны подают блюда этой кухни. Мало кто не слышал о гаспачо и паэлье – это одни из самых популярных кушаний Испании. Примечательно, что не существует единого рецепта этих блюд, главное в гаспачо, это наличие томатов, все остальные компоненты хозяйка может выбрать самостоятельно. Паэлья – это блюдо, что в обязательном порядке содержит шафран и рис, для приготовления используют одновременно и мясо и морепродукты. Главное, чтоб все составляющие приготовились одновременно, а рис не разварился. Готовится блюдо на открытом огне.
Испанская кухня славится сладостями. Одним из наиболее популярных десертов, является туррон. Может быть мягким и твердым. В современной кулинарии это блюдо можно встретить с множеством различных ингредиентов, однако традиционно использовали миндальный орех, мед и яйца (точнее белки). Еще одно традиционное блюдо испании – мясной хамон. Его подают с ломтиками свежей дыни. Ингредиенты, что объединяют кухню всех уголков Испании, можно считать оливковое масло, разнообразные ароматные травы, а также чеснок.
Традиции приготовления блюд создавались веками, попробовать приготовить на собственной кухне настоящее испанское кушанье задание не из легких, но результат того стоит.
Гаспачо

Гаспачо

0 of 5

Сегодня есть различные мнения, и варианты на тему, откуда произошло слово «гаспачо». Слово «гаспачо» появилось примерно в 15 веке. Согласно одной из самых популярных и распространенных версий произошло оно от...

Get Recipe

Рыба под горячим томатным маринадом

Рыба под горячим томатным маринадом

5 of 5

Маринованную рыбу можно считать одной из самых полезных. Она не теряет своих микроэлементов и витаминов при тепловой обработке.

Get Recipe

Испанские булочки

Испанские булочки «Ensaimadas»

0 of 5

начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки) сахарная пудра Приготовление: 1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем...

Get Recipe

Как приготовить соус Харисса

Как приготовить соус Харисса

0 of 5

Очистить перец от семян, и замочить его в горячей воде на 1 час. Специи обжариваем на сковороде на сильном огне, истолочь в ступке. Слить воду с перца оставив немного для...

Get Recipe

испанская тортия

Испанская картофельная тортилья

0 of 5

На приготовление этого традиционного испанского блюда понадобиться всего около часа. Если перевести название, то оно значит круглая лепешка.

Get Recipe

Салат с куриной грудкой и апельсинами

Салат с куриной грудкой и апельсинами

0 of 5

Куриное филе порезать на небольшие кусочки, поперчить и посолить, все тщательно перемешать и обжарить до готовности или до золотистого цвета. Нарезать чери на 4 части, апельсины очистить от кожуры и...

Get Recipe

суп тыквенный

Тыквенный крем-суп

0 of 5

Обжарьте морковь минуты 2,почистите и нарежьте одну луковицу крупно, добавьте нарезанный лук к моркови, перемешайте. Почистите и нарежьте тыкву. Добавьте тыкву к моркови и луку. Почистите и нарежьте зубчик чеснока...

Get Recipe

Куриные рулетики с сыром

Куриные рулетики с сыром

0 of 5

Куриные рулетики с сыром – это интересное и в тоже время несложное в приготовлении блюдо из нежного диетического мяса курицы. Оно подходит как к праздничному столу, так и в качестве...

Get Recipe

Очень вкусный тушеный кролик.

Очень вкусный тушеный кролик.

0 of 5

Нарезаем кролика на небольшие части, слегка обжариваем его, к нему туда же добавляем лук и порезанную морковь, все слегка обжариваем вместе и перекладываем в глубокую емкость для тушения, головку чеснока...

Get Recipe

Медальоны под сырной ананасовой корочкой

Медальоны под сырной ананасовой корочкой

0 of 5

Медальоны под сырной ананасовой корочкой – это кусочки нежного замаринованного мяса, покрытого тонкой хрустящей корочкой. Если вы любите всякие интересные сочетания в мясных блюдах, то можете на ужин приготовить еще...

Get Recipe

Лимонад

Лимонад

0 of 5

На крупной терке натираем цедру лимона, из оставшегося лимона выжимаем сок, то что осталось после выжатого лимона порежем на дольки . Ставим воду на огонь и доводим до кипения, добавляем...

Get Recipe

Баклажаны по-средиземноморски

Баклажаны по-средиземноморски

0 of 5

Баклажаны запечь на гриле или в духовке с небольшим количеством оливкового масла. Для соуса; Небольшой пучок базилика, его можно заменить укропом или петрушкой, загрузить в блендер, туда же порезанные помидоры,...

Get Recipe