Латиноамериканская кухня

Одно из первых мест среди самых необычных кухонь в мире занимает латиноамериканская кухня. Ее особенность и гордость это кукуруза. Тут из нее готовят и гарнир к мясу и основное блюдо. Тортильяс – лепешки из муки кукурузы пользуются огромной популярностью среди населения и гостей страны. Подают их не просто, а с начинкой. Используют разнообразные соусы, чаще острые или сырные. Также начинку заворачивают в лепешку, свернутую трубочкой. Из овощей также широко используется фасоль, картофель, помидоры.

Латиноамериканская кухня широко использует и мясо, особенно его любят кубинцы, мексиканцы и бразильцы. Чаще всего готовят из свинины и говядины. Особенность приготовления – это доведения мяса до полуготовности, его поджаривают на решетках над углями. Кроме того, любят тут готовить и различные колбасы, используют немало специй, в основном это гвоздика, перец, корица. Еще одно пристрастие кухни Латинской Америки это морепродукты. Готовят самых разных морских животных, к примеру, морских звезд, раков, осьминогов. Из рыбы едят даже акул. Особенно часто такие блюда можно встретить на территории Кубы, Венесуэлы, Колумбии, а также Панамы.

Главным напитком на всей территории является кофе.