Тайская кухня

Тайская кухня это именно то, что можно считать настоящей экзотикой для европейцев. В своем чистом виде, гастрономические пристрастия жителей Таиланда достаточно просты. Однако под влияние японской и китайской культур они менялись на протяжении долгого времени и сейчас стали своеобразным симбиозом.  Основной продукт, что служит основой для большей части всей кухни, это рис. Еще один продукт, что используют в большом количестве – это лапша. Их подают в обязательном порядке со специально приготовленным соусом. Обычно в ее составе находится острый перец чили, а также чеснок и имбирь. Такое огненное блюдо наверняка запомнится как нечто необычное и экзотическое.

Тайская кухня использует чаще всего мясо птицы, а именно курицы. Также немало рецептов с морепродуктами. Из них готовят множество интересных и вкусных блюд. В основном продукты поддаются обжарке в специальной сковороде вок. Особенность кухни – сочетание не сочетаемых вкусов. Так в тайской кухне используют все пять основных вкусов. Часто, одно и то же блюдо одновременно сладкое и кислое, или же горькое и сладкое. Порой определить какое же оно на самом деле достаточно непросто. Особое значение при подаче блюд имеет особая сервировка.