Марокканская кухня

Марокканская кухня одна из самых вкусных в мире. Она вобрала в себя традиции соседствующих стран и создала своеобразный коктейль из местных и привезенных издалека кулинарных традиций. Огромное разнообразие вкусных блюд предмет для гордостей жителей Марокко. Самобытность можно ощутить уже в процессе подачи кушаний. Так принято подавать гостям не одно, а несколько блюд, что должны быть вкусными, сытными и питательными. Еду черпают из общей посуды не столовыми приборами, а лепешками, либо же просто руками.

Марокканская кухня изобилует овощами и фруктами. Именно они составляют основную часть каждодневного рациона. Основное повседневное кушанье – бобы разных видов. Кроме того обожают тут и цитрусовые, а также просо, пшеницу, другие зерновые культуры. Кроме того, сравнительно новым, но любимым для марокканцев продуктом является рис. Развита тут рыбная ловля, потому в кулинарии морепродукты используются достаточно часто. Кроме того выращивают тут и птицу, чаще кур, индеек и уток. Из мяса предпочтения отдано говядине, козлятине и баранине. Основная трапеза не обходится без дополнения к основному блюду в виде салатов. Готовят их из достаточно простых, но свежих и полезных ингредиентов.