Аргентинская кухня

Аргентинская кухня является совокупностью элементов европейской, испанской, бразильской, чилийской, итальянской, мексиканской кухни. Основная причина такого разнообразия в количестве эмигрантов с разных уголков мира, а также в Европейских колонизаторах. В различных регионах страны кухня не одинакова, она отличается своими особенностями.

Несмотря на все разнообразие, аргентинская кухня известна несколькими блюдами, что обязательно подадут в любом аргентинском ресторане. В первую очередь, это асадо или говяжьи ребра, жареные на камнях. На северо-востоке асадо готовят не только из коровы, но и из кайманов, зебры. Исторически, это блюдо было придумано  пастухами, так они жарили телят. Еще одно блюдо – эмпанадас, а проще говоря, пирожки с начинкой. Мало кто знает, что любимый  русскими народами салат оливье, также почитают и в Аргентине. Популярный во всех регионах аргентины десерт, носит необычное название дульсе де лече. Он похож на карамель, приготовленную из сахара и молока.

Влияние различных культур принесло в Аргентину, и адаптировало под местные кулинарные традиции такие блюда, как яичная тортилья (проще омлет), налистники, пиццу, круассаны и многое другое.