Испанская кухня

Испанская кухня известна во всем мире. Лучшие рестораны подают блюда этой кухни. Мало кто не слышал о гаспачо и паэлье – это одни из самых популярных кушаний Испании. Примечательно, что не существует единого рецепта этих блюд, главное в гаспачо, это наличие томатов, все остальные компоненты хозяйка может выбрать самостоятельно. Паэлья – это блюдо, что в обязательном порядке содержит шафран и рис, для приготовления используют одновременно и мясо и морепродукты. Главное, чтоб все составляющие приготовились одновременно, а рис не разварился. Готовится блюдо на открытом огне.

Испанская кухня славится сладостями. Одним из наиболее популярных десертов, является туррон. Может быть мягким и твердым. В современной кулинарии это блюдо можно встретить с множеством различных ингредиентов, однако традиционно использовали миндальный орех, мед и яйца (точнее белки). Еще одно традиционное блюдо испании – мясной хамон. Его подают с ломтиками свежей дыни. Ингредиенты, что объединяют кухню всех уголков Испании, можно считать оливковое масло, разнообразные ароматные травы, а также чеснок.

Традиции приготовления блюд создавались веками, попробовать приготовить на собственной кухне настоящее испанское кушанье задание не из легких, но результат того стоит.