Английская кухня

Английская кухня, пожалуй, одна из самых консервативных во всем мире, однако она же и одна из самых качественных и полезных. Всем известен знаменитый английский завтрак, состоящий из овсянки, яиц всмятку, паштета, сосисок, чашечки хорошего чая, либо же кофе. Однако, несмотря на свою славу простой в приготовлении кухни, она может похвастаться немалым многообразием рецептов с использованием самых разных продуктов. Известность английская кухня в мире получила и благодаря своим знаменитым Рождественским обедам.

Традиционным блюдом по праву могут считаться супы пюре, приготовленные, например, из томатов. Простота – одно из основных отличительных качеств, которыми может похвастаться английская кухня. Особенность приготовления состоит скорее в качестве продуктов, выбранных для блюда. Наиболее ценится домашняя пища, по лучшим семейным рецептам. Разнообразие мясных блюд достигается при помощи различных специй и степени прожарки блюда.  Англичане очень любят, например, бифштекс с кровью. Гарниром обычно служит картофель. Он может быть отварным, запеченным, приготовленным во фритюре. Овощи используют мало. В отличие от многих других, английская кухня практически не использует соусы.