Камбала в соевом соусе-омлет с зеленым луком

ОМЛЕТ:

Разбиваем два яйца и добавляем чуть чуть сахара,немного добавляем дащи и сои,все хорошо перемешать. На хорошо разогретую сковороду вылить немного омлета,и выпекаем как блинчик, его посыпаем луком зеленым и закручиваем в трубочку, Не убираем со сковороды а отодвигаем в сторону, на его место наливаем новый блинчик омлета и опять посыпаем луком и сворачиваем его с предыдущим.

Приготовление Камбалы:

Делаем соус: смешиваем соевый соус с рисовым вином, водой и сахаром и дащи. На разогретой сковороде обжариваем камбалу,добавляем приготовленный соус и накрываем крышкой и тушим на медленном огне пока не выкипит вся соя.