Мясо, запеченное с картошкой

Многие люди называют подобное блюдо мясо по – французски, но это совершенно не правильно. Ведь если мы загляним в историю, то увидим, что в оригинале в мясе по – французски вообще не было мяса, а это особым способом запеченная картошка, которая просто подавалась с определенным видом натуральных сосок. Но сегодня мы научимся вкусно готовить это блюдо по привычному нам, рецепту. Но вот что интересно, это блюдо как борщ, сколько хозяек, столько и рецептов. С одним из них мы и познакомимся сегодня.

Теперь приступим непосредственно к самой готовке.

• Картошка чистится и нарезается тонкими (приблизительно 3-5 мл.) кружочками.

• Мясо мелко нарезается, при желании можно слегка обжарить.

• Сыр трется на крупной терке (обязательно сыр тереть на крупной терке, так как если тереть на мелкой, то он быстро расплавится и начнет пригорать).

• Лук нарезается полукольцами, можно мельче, это зависит от вашего вкуса.

• Противень смазывается майонезом.

• Выкладывается первый слой — это картошка. Можно ровненько, а можно просто предварительно разделив на 2 равные части, одну высыпать и разровнять.

• Сверху смазывается майонезом и выкладывается слой мяса.

• И снова майонез и выкладывается лук.

• Смазывается майонезом и выкладывается вторая часть картошки, аккуратно распределятся по всему луку, чтоб не оставалось просветов.

• Теперь всю картошку аккуратно присыпаем сыром, сыра может быть меньше или больше, все зависит от вашего предпочтения. Получается очень вкусно, если делать с несколькими сортами сыра, но это для гурманов. Для удобства смазывания всех слоев майонезом, нужно взять целлофановый пакетик и выложить в него ложкой майонез, всю массу распределить в угол и ножом срезать самый кончик. Таким образом можно нарисовать тоненькую сеточку и картошка с мясом не получатся сильно жирными или сухими.

Вот наша прекрасная и сочная картошечка готова.

Приятного аппетита!