Отделить белки от желтков, и взбиваем их до устойчивых пиков. в отдельной миске взбить желтки с 1 стаканом сахара до получения пышной белой массы, добавить просеянную муку и разрыхлитель все тщательно перемешать. Добавить взбитые белки. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом, чайной ложкой выложить тесто в виде круглых лепешек, несколько печенюшек сделать вытянутой формы. выпекать 7-8 минут при температуре 180 гр. печенье снять с противня и остудить.
Для начинки:
Охлажденную сметану взбить с остатками сахара, добавить какао порошок. Выложить печенье на сервировочное блюдо и покрыть кремом, выкладываем в форме черепашки. Из продолговатых печеньев делаем шею и лапки, сложенные друг на друга подойдут для головы. с верху посыпать рубленными орехами.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.