Баклажаны прекрасно сочетаются с чесноком и перцем, поэтому прекрасно пойдут к любому праздничному столу!
Закуска из баклажан
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 3 банки
- Difficulty Level Легко
Recipe Rating
- (0 /5)
- 0 ratings
Ingredients
- 3 кг баклажан
- 2 болгарских сладких перца
- 2 острых перца
- 75 гр чеснока
- стакан уксуса 7 процентный
- 3 ст л соли
Nutrition Info
Instructions
- Помыть и порезать баклажаны колечками (примерно толщиной в 1 см)
- Перетереть солью (3 ст ложки) и оставить на 30 мин
- Помыть перец, и перемолоть в блендере с чесноком
- Добавляем уксус
- Подогреваем масло на сковороде, поджариваем баклажаны, предварительно выжать в руках от сока
- Охладить баклажаны на тарелке
- Берем колечко баклажана, обмакивая в перцовой кашице и плотно выкладываем в предварительно подготовленную банку
- Банку с закуской хранить в холодильнике
- Ready in : 60 Minutes
- Recipe Type : Вторые блюда, Гарниры, Закуски, Закуски овощные
- Ingredient : Баклажан, Болгарский перец, Перец чили, Подсолнечное масло, Чеснок
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.