Штрудель — десерт австрийской кухни, в виде рулета и имеет различную начинку. Обычно подается со взбитыми сливками.
Это блюдо очень популярно в немецкоязычных странах.
Штрудель
-
- Prep Time
- Minutes
-
- Cook Time
- Minutes
-
- Yield
- 2 шт
- Difficulty Level Средняя
Ingredients
- 1/4 стакана воды
- 3 стакана муки
- 3 ст л сахар
- 2 яйца
- яблоки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 50 гр топленого сливочного масла
- изюм
- орехи
- 1/2 ч л соли
- корица 1/2 ч л
Nutrition Info
Instructions
- Смешиваем соль, сахар, яйца. Все хорошо перемешать
- Добавим топленое охложденное масло
- Добавляем воду и муку
- Перекладываем тесто на стол или плоскую поверхность и начинаем замешивать
- Положить готовое тесто в блюдо, накрыть полотенцем и оставить в сторонку
- Подготавливаем начинку: нарежем яблоки, заварим изюм и обжарим панировочные сухари на сливочном масле
- Разделить тесто на 2 части и начинаем раскатывать
- Смазываем раскатанное тесто оливковым маслом и посыпаем панировочными сухарями, отступая от верхнего края 10 см
- Раскладываем яблоки
- Сверху посыпать изюм (по желанию)
- Добавить молотые орехи, горсть сахара и корицу
- Закручиваем рулетиком. А получившиеся края покручиваем под Штрудель.
- Выложить на противень и смазать взбитым яйцом
- Выпекать 30-40 минут при 180С
- Servings : 4-10 чел
- Ready in : 65 Minutes
- Recipe Type : Выпечка, Сладкая выпечка
- Ingredient : Вода, Желток, Изюм, Корица, Мука, Оливковое масло, Орехи, Панировочные сухари, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоко, Яйцо
Rate this recipe
2 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.