Австрийская кухня
Австрийская кухня одна из самых демократичных в мире. Исторически сложилось, что большинство самых изысканных и вкусных блюд родились в простых крестьянских семьях. За века они были немного изменены, приукрашены и сейчас подаются в лучших ресторанах национальной кухни Австрии по всему миру. Самые популярные кулинарные шедевры этой страны не отличаются дорогими компонентами и потому доступны многим, все дело лишь в мастерстве и соблюдении рецепта.
Подробнее об Австрийской кухне
Многообразие кнедликов, булочек, различных рогаликов и рулетов не даст устоять перед соблазном попробовать приготовить все это на собственной кухне. Австрийская кухня уделяет особое внимание десертам. Мало кто не знает о знаменитом яблочном штруделе, его родиной является именно Австрия. Нежный, тающий во рту кусочек никого не оставит равнодушным. Верхом мастерства считается и знаменитый торт Zaher-torte. Приготовить его непросто, ведь такое богатство шоколадных сочетаний в комплексе с кисловатой абрикосовой прослойкой требует настоящего мастерства.
Австрийскую кухню никак нельзя назвать диетической. Национальные колбаски, сосиски, венский шницель, блюда из ливера, клецки, императорский омлет все это необыкновенно вкусно.
Шоколадный соус к стейку из говядины
Для того, чтобы приготовить шоколадный соус к стейку из говядины, вам понадобится ни много, ни мало 15 минут. При этом, рассчитывайте на 3 порции. Конечно же, звучит такое название весьма...
Картофель, запеченный с фасолью
Очень вкусное блюдо из картофеля, приготовление которого занимает всего час, можно приготовить летом, когда есть свежие овощи. Рецепт рассчитан на пять порций. Стоит отметить, что можно исключить из списка ингредиентов...
Любимый шпинат австрийцев
Австрийцы известны своей страстью к мясу и колбасным изделиям. В этом отношении их просто понять, но есть у них одно излюбленное блюдо, к которому в наших широтах не так привычны....
Бифштекс рубленый
На первый взгляд это блюдо напоминает обычные котлеты. И ничего особенно в них нет. Но даже повседневное блюдо может быть приготовлено и подано как самый изысканный деликатес. При этом это...
Кекс с вишнями и марципанами
Лучше всего готовить это лакомство летом, когда вишня свежая. Но если холодной зимой или пасмурной осенью захотелось вспомнить о лете, то используйте замороженные ягоды. Подойдут и консервированные особенно в собственном...
Штрудель
Штрудель — десерт австрийской кухни, в виде рулета и имеет различную начинку. Обычно подается со взбитыми сливками. Это блюдо очень популярно в немецкоязычных странах.