Начинаем готовить тесто: берем просеянную муку, добавляем туда соль, растительное масло ( расчет примерно такой- на три стакана муки три столовые ложки масла, получается на каждый стакан по ложке), добавляем воды и замешиваем тесто. Пока тесто отдыхает приступаем к начинке:
Картофель нарезаем очень мелко для того что бы он успел приготовится, так же мелко нарезаем лук, берем глубокую миску и в ней смешиваем картофель с луком, добавляем соль, перец и ваши любимые приправы.
Раскатываем тесто и выкладываем на него начинку, и начинаем аккуратно скручивать в рулет. Затем, из получившегося рулета мы нарезаем такие небольшие штркдельки порционные, в смазанную растительным маслом глубокую форму складываем эти штруделя, и все это заливаем томатным соком. Ставим в духовку разогретую до 200 гр и 20 минут тушим под крышкой или закрываем фальгой. Затем убираем крышку и еще тушим минут 10 что бы получилась небольшая корочка.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.